燒餅機如何做出來來好吃的芝麻燒餅

發布時間:2019-04-03 10:35 瀏覽次數:
燒餅機具有省力、省時、高效節能的優勢,市面上主要有手動、半自動和全自動三種,所謂的全自動,相對來說,功能強,效率做高,集和面、烘烤于一身,適用于各種餅類及其它面食相通類食品的烘烤加工。
芝麻燒餅的做法詳細介紹 菜系及功效:西北菜 脾調養食譜 胃調養食譜 補虛養身食譜
口味:原本味 工藝:暗爐烤 芝麻燒餅的制作材料:主料:小麥面粉600克
輔料:酵母15克,芝麻100克
調料:鹽10克,冰糖25克,花椒2克,茴香籽[小茴香籽]1克,芝麻醬60克,堿1克,花生油50克 芝麻燒餅的特色:此餅外脆內軟,香鮮可口。 教您芝麻燒餅怎么做,如何做芝麻燒餅才好吃 1.將面粉放入盆內,加入酵母和水,拌和均勻,調成面團,蓋上擰干的濕潔布,靜置發酵至面團稍稍發起成嫩酵面。
2.將花椒,小茴香用鍋炒香、碾碎,加入芝麻醬、精鹽、花生油攪勻,備用。
3.將面團放在案板上,放入食堿,揉勻揉透,分成小塊,揉成長方形,搟開,用手甩成長片,抹上炒過的芝麻醬,卷成筒形,按扁,刷上糖色,沾上芝麻,即成燒餅生坯。
4.將燒餅生坯均勻地碼入烤盤內,放進烤爐或烤箱中,烤至表面呈金黃色,內瓤柔軟熟透時,即可食用。

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